Recette Chou rouge aux pommes faon grand-mre - Recettes Chou

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Recette Chou rouge aux pommes faon grand-mre

Chou rouge aux pommes faon grand-mre

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Temps total: 180 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 2/5 heure

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
chou, rouge, pommes, fa, on, grand, m, re, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Chou rouge aux pommes faon grand-mre

Nettoyer le chou rouge et le couper en fines lamelles.
Dans un grande casserole, faire fondre les lardons et ajouter le chou, puis le sel; laisser cuire environ 2 h.
Ajouter la cassonade, le thym et le laurier; remettre cuire 2 h.
En fin de cuisson, ajouter le vinaigre et la gele de groseilles."

Ingrdients Recette Chou rouge aux pommes faon grand-mre

1 chou rouge d'1 kg
- 1 cuillre caf de sel
- 500 g de pommes
- 100 g de lardons (fums ou non)
- 90 g de cassonade
- 1 cuillre soupe de vinaigre
- 1 cuillre soupe de gele de groseilles
- thym, laurier

 

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