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Recette Chou rouge aux poires

Chou rouge aux poires

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Temps total: 135 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 2 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Entre

La recette en quelques mots:
chou, rouge, poires, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Chou rouge aux poires

Prchauffer le four 150C (thermostat 5).
Graisser une cocotte moyenne, y mettre le chou rouge minc en fines lamelles avec le carvi, le sel, du poivre et le beurre coup en ds.
Arroser de vinaigre, couvrir et laisser cuire 1h30 au four. Vrifier que le chou ne sche pas trop en cours de cuisson, ajouter ventuellement 1 cuillre soupe d'eau.
Retirer la cocotte du four, incorporer la gele de groseilles et les poires peles et haches.
Couvrir et remettre au four 30 minutes supplmentaires. Retirer du four, saupoudrer de cassonade et servir.

Ingrdients Recette Chou rouge aux poires

- 1 chou rouge
- 1/4 cuillre caf de graines de carvi
- 1/2 cuillre caf de sel
- 4 cuillres soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 cuillres soupe de gele de groseilles
- 2 poires fermes
- 1 cuillre soupe de cassonade
- poivre
- 20 g de beurre
- huile

 

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