Recette Chou romanesco sauce amande - Recettes Chou

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Recette Chou romanesco sauce amande

Chou romanesco sauce amande

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
chou, romanesco, sauce, amande, entr, e

 

Prparation Recette Chou romanesco sauce amande

Dtailler le chou en bouquets et le laver l'eau vinaigre. Cuire les ttes la vapeur 10 minutes.
Prparer la sauce : Diluer la fcule de mais dans un peu d'eau.
Mettre la poudre d'amande dans une casserole, ajouter le lait et la fcule de mas.
Saler, poivrer.
Chauffer feu doux et fouetter jusqu'a obtention d'une sauce onctueuse.
Ajouter la crme frache.
Au moment de servir, mettre le chou dans un plat de service et napper de sauce.

Ingrdients Recette Chou romanesco sauce amande

- 1 chou romanesco
- 50 g d'amandes en poudre
- 40 cl de lait
- 1 cuillere caf de fcule de mas (mazena)
- 10 cl de crme frache
- sel et poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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