Recette Chou fleur aux oeufs - Recettes Chou

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Recette Chou fleur aux oeufs

Chou fleur aux oeufs
Chou fleur aux oeufs 1

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre Lgume / Vgtarien Recette du monde

La recette en quelques mots:
chou, fleur, oeufs, entr, e

 

Prparation Recette Chou fleur aux oeufs

Retirer les feuilles vertes de chou-fleur et tailler-le en bouquet, les laver dlicatement.
Mettre les bouquets de chou-fleur dans une cocotte d'eau, ajouter le gingembre, le safran, le poivre et le sel et laisser cuire couvert jusqu' ce qu'ils soient tendres et fermes, goutter-les dans une passoire.
Battre les oeufs dans un bol, assaisonner du cumin, piment fort et du sel, bien mlanger.
Disposer les bouquets de chou-fleur goutts dans un plat gratin.
Verser les oeufs sur le chou-fleur et parsemer avec le fromage rp.
Faire cuire dans un four prchauff 200C jusqu' ce que la surface du gratin soit bien dore.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Chou fleur aux oeufs

- 1 chou-fleur de 1kg
- 5 oeufs
- 1 pince de safran
- 1/2 cuillere caf de poivre
- 1/2 cuillere caf de gingembre
- 1/4 cuillere caf de cumin
- 1 pince de piment fort
- 100g de mozzarella rp
- sel

 

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