Recette Chou-fleur aux moules - Recettes Chou-fleur

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Recette Chou-fleur aux moules

Chou-fleur aux moules

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
chou, fleur, moules, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Chou-fleur aux moules

Faire cuire le chou-fleur la vapeur (cuit-vapeur ou cocotte). Faire bouillir l'eau mlange au fumet.
A bullition, ajouter les moules. Laisser reprendre l'bullition puis passer les moules au chinois en conservant le jus.
Faire fondre le beurre, y ajouter la farine pour avoir une pte. Ajouter le lait et la moiti du fumet, laisser paissir comme une bchamel.
Dans un plat gratin verser le chou fleur et les moules mlanges.
Ajouter la sauce et parsemer de gruyre.
Passer au grill 10 min.

Ingrdients Recette Chou-fleur aux moules

- 1kg de chou-fleur surgel
- 500 g de moules surgels
- 50 cl d'eau
- 5 cuillres caf de fumet de poisson
- 30 g de beurre
- 2 cuillres soupe de farine
- 25 cl de lait
- gruyre
- sel et poivre

 

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