Recette : Chou-fleur au curry et aux pommes

Rubrique : Légume / Végétarien, Plat, Recette du monde

Auteur : webmaster Niveau : facile Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 1 chou-fleur - 2 pomme. (golden par exemple) - 1 oignon - curry - sel - mélange 5 baies (ou poivre. - tout autre assaisonnement de votre inspiration - 1/3 d'une briquette de crème allégée

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Description :

Faire blanchir ou cuire le chou-fleur coupé en morceaux. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé avec un peu de beurre, puis ajouter le chou cuit, et les pomme. coupées en dés.
Saupoudrer de curry, saler, poivre. et ajouter d'autres épices pour ceux qui veulent.
Couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 10 minutes avec un fond d'eau (pour ne pas que ça accroche), jusqu'à que les pomme. soient fondantes mais tout en se tenant encore. Si vous le souhaitez à la fin, rajoutez la crème pour faire une sorte de sauce en la mélangeant avec le jus de cuisson.

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