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Recette Chou farci light

Chou farci light

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Temps total: 135 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 2 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : x

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
chou, farci, light, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Chou farci light

Laver et dtacher les feuilles de chou, jeter les feuilles les plus vertes et dures. Les plonger dans un faitout d'eau bouillante et faire blanchir 2 3 min. Pendant ce temps, faire revenir les oignons dans 1 cuillre soupe d'huile d'olive pendant 5 min, sans les dorer. Dans un saladier, mlanger la viande, les oeufs, le fromage blanc, le son, la persillade. Ajouter les oignons revenus, saler et poivrer et bien mlanger.
Sortir les feuilles de chou, enlever la nervure centrale de chaque feuille.
Mettre de ct les 10 12 feuilles les plus grandes et belles.
Dans un grans plat four bien profond, disposer au milieu les feuilles les plus dchires en les chevauchant, de faon bien recouvrir le fond.
Disposer ensuite les plus belles feuilles sur le tour, en faisant retomber les feuilles sur les cots du plat; mettre la farce au milieu.
Poser quelques feuilles au milieu sur la farce et replier les feuilles des cts sur la farce, tasser.
Dans une casserole, faire fondre le bouillon cube avec le coulis de tomate et l'quivalent d'eau, ajouter les tomates en ds et rpartir sur le chou; mettre au four pendant 1/2 heure.
Au bout de ce temps, recouvrir le chou d'une feuille d'aluminium pour ne pas qu'il brle et continuer la cuisson pendant 1 h 30.
Rchauffer pendant au moins 1/2 heure avant de servir, au besoin ajouter de l'eau."

Ingrdients Recette Chou farci light

- 1 chou vert
- 1 bote de tomates concasses
- 1 bote de coulis de tomates
- 500 g de steack hach (maximum 15%)
- 500 g d'oignons en lamelles
- 5 oeufs
- 200 g de fromage blanc 0%
- 3 cuillres de son d'avoine (facultatif)
- ail et persil ou 3 cuillres soupe de persillade congele
- 2 cubes de bouillon de poule dgraiss
- sel et poivre

 

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