Recette Chou farci la polonaise - Recettes Chou

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Recette Chou farci la polonaise

Chou farci  la polonaise

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 35 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Recette du monde Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
chou, farci, polonaise, recette, monde

 

Prparation Recette Chou farci la polonaise

Blanchir les feuilles de chou dans l'eau sale frmissante pendant 2 minutes puis rserver de ct.
Mlanger la viande, le riz, l'oeuf et la marjolaine dans un saladier l'aide d'une spatule.
Assaisonner de sel et de poivre.
Si le farce est trop liquide, ajouter un peu de chapelure.
Prendre une feuille de choux, la farcir avec la preparation, refermer la feuille et la maintenir ferme avec un fil de cuisson.
Prparer ainsi toutes les feuilles.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y mettre les feuilles de chou farci.
Colorer de toutes les faces.
Arroser de 7 cl d'eau et ajouter le coulis de tomate.
Laisser cuire 30 minutes couvert puis rectifier l'assaisonnement.
Servir avec pure de pomme de terre faite maison.

Ingrdients Recette Chou farci la polonaise

- 8 groses feuilles de choux fris
- 350 g de farce saucisse ou de boeuf hach
- 1 oeuf
- 25 cl de coulis de tomates
- 150 g de riz cuit
- 2 cuillres caf d'huile d'olive
- sel, poivre
- 1 cuillre soupe de marjolaine

 

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