Recette Chou blanc aux poivrons - Recettes Chou

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Recette Chou blanc aux poivrons

Chou blanc aux poivrons

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Temps total: 150 mn
Temps de prparation: 30/45 minute
Temps de cuisson: 2H30 heure

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4/6

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
chou, blanc, poivrons, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Chou blanc aux poivrons

Lavez 1 chou blanc, puis dtaillez-le en petits carrs de 1 cm de ct environ.
Faites-les revenir dans 3 cuillres soupe d'huile d'olive, dans une grande marmite, pendant 30 min feu moyen, en remuant parfois.
Pendant ce temps, dtaillez aussi en carrs les poivrons pralablement lavs.
Mlangez ensuite les poivrons coups avec le chou dans la marmite, et ajoutez aussi le jus des tomates, ainsi que les tomates peles coupes en morceaux grossiers.
Mouillez avec 20 cl d'eau, salez et poivrez gnreusement les lgumes, ajoutez un peu de persil hach et des herbes de Provence, puis remuez bien tous les ingrdients.
Laissez cuire couvert pendant 2 heures, en remuant frquemment.
En fin de cuisson, versez 20 cl de crme sur votre chou aux 3 poivrons et remuez bien.
Faites chauffer encore 10 minutes, puis servez!"

Ingrdients Recette Chou blanc aux poivrons

- 1 chou blanc
- 3 poivrons : 1 vert, 1 rouge et 1 jaune
- 400 g de tomates peles entires au jus (en conserve)
- 20 cl de crme
- pices diverses : sel, poivre, persil sech ou frais, herbes de Provence
- 1 cube ""bouillon de lgumes""

 

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