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Recette Chorba

Chorba

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Soupe / Potage Viande Recette du monde

La recette en quelques mots:
chorba, soupe, potage

 

Prparation Recette Chorba

Mettre cuire dans une marmite couvercle pendant 30 min la viande, les oignons mincs, le beurre. Assaisonner et ajouter le safran, puis mouiller 1litre d'eau.
Prparer les lgumes, laver tous les lgumes plucher les carottes, navets et pommes de terre.
Hacher le persil, cleri et coriandre.
Monder les tomates et les passer au mixeur ou moulin lgumes.
Ajouter tous les lgumes dcoups en ds au mlange les ajouter un un tous les 5min.
Une fois les lgumes cuits ajouter le vermicelle.
Servir chaud.

Ingrdients Recette Chorba

- 250g de viande de mouton avec os
- 200g d'oignons
- 20g de beurre
- 100g de persil
- 80g de vermicelle
- 600g de carottes
- 500g de poireaux
- 500g de navets
- 600g de pommes de terre
- 1kg de tomates
- 50g de cleri
- 80g de coriandre
- sachets de safran
- sel, poivre

 

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