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Recette Chili con carne

Chili con carne

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Viande

La recette en quelques mots:
chili, con, carne, plat

 

Prparation Recette Chili con carne

Faire tremper les haricots dans l'eau six heures au moins avant cuisson.

Faire cuire les haricots rouges dans de l'eau sale 1 heure petit bouillon. Egouttez.

Peler et hacher les oignons.

Laver, peler, ppiner et couperles tomates en petits cubes. Lavez le basilic.

Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une cocotte.

Incorporer les oignons hachs puis la viande en l'miettant avec une fourchette.

Ajouter ensuite les tomates, les feuilles de basilic et une gousse d'ail entire fendue en deux.

Verser les haricots dans la cocotte ainsi qu'une cuillre caf de piment moulu de Cayenne. Saler et poivrer.

Laisser mijoter en mlangeant rgulirement pendant 45 minutes.

Servir aussitt.

Ingrdients Recette Chili con carne

- 500 g de boeuf hach
- 4 tomates
- 1 gousse d' ail
- 1 c..c de beurre
- Quelques feuilles de basilic
- 500 g d' haricots rouges
- 2 c..s d' huile d'olive
- 3 oignons
- 1 c..c de piment de cayenne
- sel, poivre

 

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