Recette Chicons (endives) la sauce au curry - Recettes Chicons

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Recette Chicons (endives) la sauce au curry

Chicons (endives)  la sauce au curry

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Temps total: 80 mn
Temps de prparation: 35 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Recette du monde

La recette en quelques mots:
chicons, endives, sauce, curry, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Chicons (endives) la sauce au curry

Faites lgrement brunir les chalotes dans un peu de margarine ou de beurre, ajoutez les chicons et faites-les l'touffe environ une vingtaine de minutes.
Pendant ce temps prparez une bchamel un peu paisse dans laquelle vous incorporez un peu de ketchup afin d'obtenir une couleur rose, ainsi que du curry (selon votre got) pour relever l'assaisonnement (environ une cuillre soupe).
En fin de cuisson des chicons, disposez-les dans un plat gratin, rajoutez un peu de jus de cuisson et les chalotes dans la sauce, puis couvrez-en les chicons.
Parsemez de gruyre et faites lgrement gratiner au four.

Ingrdients Recette Chicons (endives) la sauce au curry

- 8 chicons
- 50 cl de sauce bchamel
- 1 poigne d'chalotes minces
- ketchup, curry en poudre, sel et poivre
- 50 g de gruyre rp

 

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