Recette Cheesecake - Recettes Cheesecake

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Recette Cheesecake

Cheesecake

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Temps total: 65 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : X

Catgorie de la recette:
Dessert

La recette en quelques mots:
cheesecake, dessert

 

Prparation Recette Cheesecake

Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tide (ou du rhum).
Prparer la pte : casser les Petits Beurres en petits morceaux. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite casserole.
Rpartir les miettes des Petits Beurres dans un plat tarte et y verser doucement le beurre fondu.
Mlanger dlicatement jusqu' ce que les Petits Beurres soient bien imprgns de beurre et que cette pte recouvre bien le fond du moule. Laisser reposer.
Prparer le mlange au fromage : mlanger tous les ingrdients (dont les raisins secs goutts) dans un grand saladier. Une fois que le mlange est homogne, versez-le dlicatement dans le moule tarte garni de Petits Beurres.
Glisser au four 150C pour environ 45 minutes : la dure de la cuisson dpend de la teneur en eau du fromage blanc... il faut donc surveiller la cuisson.
Ds que le mlange au fromage n'est plus liquide, le gteau est cuit!
Servez avec un coulis de fruits rouges et un bon th noir.

Ingrdients Recette Cheesecake

- 500 g de fromage blanc 0%
- 1 petit pot de crme frache paisse
- 2 oeufs
- sucre volont
- 1 sachet de sucre vanill
- 2 cuillre soupe de farine
- une bonne poigne de raisins secs (pas indispensables)
- le zeste d'un demi-citron
- le jus d'un citron
Pour la pte :
- un demi paquet de Petits Beurres
- 150 g de beurre

 

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