Recette Chebakia (zlabia) - Recettes Chebakia

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Recette Chebakia (zlabia)

Chebakia (zlabia)
Chebakia (zlabia) 1

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage Recette du monde

La recette en quelques mots:
chebakia, zlabia, dessert

 

Prparation Recette Chebakia (zlabia)

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit, ajouter la levure dlaye dans l'eau tide, le sel, mlanger la farine avec l'eau tide jusqu' obtention d'une pte homogne, malaxer fortement pendant 20 minutes, ajouter l'eau petit petit en arant la pte et la battre vigoureusement la main sur la jatte, ajouter de l'eau jusqu' obtenir une pte liquide, laisser la pte reposer pendant 3 heures.
Faire chauffer le miel dans une casserole ajouter-le, deux cuilleres soupe de fleur d'oranger.
Faire chauffer l'huile dans une pole, remplir l'entonnoir avec la pte coulante et essayer de dessiner une fleur sur l'huile chaude.
Faire dorer les (zlabia) de deux faces, les retirer et les tremper immdiatement dans le miel chaud, continuer l'opration jusqu' l'puisement de la pte.
Conserver-les dans une bote bien ferme.

Ingrdients Recette Chebakia (zlabia)

- 250g de farine de bl dur
- 250g de farine fine
- 1cuillere caf de sel
- 20g de levure boulangre
- 2kg de miel
- 2 cuilleres soupe de fleur d'oranger
- huile pour la friture
- L'eau tide

 

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