Recette Chawarma libanaise - Recettes Chawarma

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Recette Chawarma libanaise

Chawarma libanaise

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
chawarma, libanaise, plat

 

Prparation Recette Chawarma libanaise

Laver bien la viande, tailler-la en fines lamelles.
Mlanger dans une terrine les ingrdient pour prparer une marinade et y faire macrer la viande pendant une nuit.
Emboucher sur une broche spciale pour chawarma, alterner sur la broche les morceaux de viande avec les morceaux de graisse, accrocher la broche sur un gril spciale pur chawarma et faire rotir la viande de tus cots.
Dcouper la viande en lamelles fines au moment de servir, mettre-la avec des tomates grilles et coupes en tranche dans un pain arabe.
Dcorer avec des feuilles de menthe et servir aussitt.

Ingrdients Recette Chawarma libanaise

- 250 g de viande de veau maigre
- 150 g de tomates mures
- 25 gr. de graisse de mouton
- 2 pains arabe
Pour la marinade
- 1 petit oignon hach
- 2 c..s d'huile d'olive
- 2 c..s de vinaigre
- 2 c..s de jus citron
- 2 pains arabe
- 1 pince de clou de girofle en poudre
- 1 pince de poivre noir en poudre
- 1 pince de cannelle en poudre
- 1 pince de noix de muscade moulue
- 1 pince de cardamome en poudre
- sel
- bouquet de menthe pour dcoration

 

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