Recette Chawarma (liban) - Recettes Chawarma

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Recette Chawarma (liban)

Chawarma (liban)

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 45 minute
Temps de cuisson: x minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Recette du monde Plat Viande

La recette en quelques mots:
chawarma, liban, recette, monde

 

Prparation Recette Chawarma (liban)

Faire cuire des frites (environ 800 g pour 4).
Faire revenir la viande dans un peu de beurre ou d'huile (pas d'olive), en l'miettant le plus possible.
Pendant ce temps, couper les tomates en tout petits ds.
Laver le persil et enlever les tiges, le scher dans un linge propre et le laisser entier.
Aouter la viande, en fin de cuisson, du vinaigre ( peu prs deux cuiller soupe selon les gots) et du sel, du poivre et un tout petit peu de cannelle en poudre.
Rserver la viande au chaud.
Presser le citron.
Dlayer du tahini (environ deux grosses cuillre soupe)avec un peu de jus de citron jusqu' obtenir une sauce un peu paisse mais fluide.
Ddoubler les galettes de pain libanais l'aide d'un couteau fin.
Disposer tous les ingrdients sur la table, et chacun compose son sandwich : une galette de pain, un peu de viande, des tomates, du persil, des frites et du tahini.
Rouler le pain sur lui-mme (faon tacos) et bon apptit !

Ingrdients Recette Chawarma (liban)

- viande de boeuf hache (600 800 grammes)
- pain libanais (galettes) : environ deux galettes entires par personnes
- tahini (sauce base de graines de ssamme)
- tomates fraches
- persil
- le jus d'un citron
- beurre ou huile
- sel et poivre
- cannelle
- vinaigre de vin rouge
- frites

 

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