Recette Chausson fourr aux oignons, lardons et champignons - Recettes Chausson

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Recette Chausson fourr aux oignons, lardons et champignons

Chausson fourr aux oignons, lardons et champignons

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 35 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat Entre

La recette en quelques mots:
chausson, fourr, oignons, lardons, champignons, viande

 

Prparation Recette Chausson fourr aux oignons, lardons et champignons

Couper les oignons et les faire dorer dans une casserole avec de l'huile d'olive.
Y ajouter les lardons, la poigne de champignons, les tomates coupes en quartier, le poivre, les herbes de Provence et le persil.
Laisser revenir le tout en remuant rgulirement.
Ajouter ensuite le verre de vin rouge et laisser mijoter feu moyen tout en remuant.
Ds que le mlange prend une belle forme, lier avec la farine et remuer un instant.
Retirer le mlange du feu et laisser reposer.
Pendant ce temps, drouler la pte et l'taler. Pour un chausson, verser de la prparation sur la moiti de la pte et saupoudrer de gruyre rp.
Rabattre ensuite les rebords en les soudant avec un peu d'eau.
Faire ensuite une chemine au centre du chausson et badigeonner le chausson avec un jaune d'oeuf pour obtenir une belle dorure.
Mettre le chausson au four pendant 35 min 240C (thermostat 8) et servir.

Ingrdients Recette Chausson fourr aux oignons, lardons et champignons

- 1 pte brise ou feuillete (au choix)
- 4 oignons
- 200 g de lardons
- 1 poigne de champignons
- 2 tomates
- 1 verre de vin rouge
- poivre
- herbes de Provence
- persil
- 1 cuillre caf de farine
- gruyre rp
- huile d'olive
- 1 oeuf

 

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