Recette Chausson la viande hache - Recettes Chausson

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Recette Chausson la viande hache

Chausson  la viande hache
Chausson  la viande hache 1

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Entre Ptes / Riz / Patates Recette du monde

La recette en quelques mots:
chausson, viande, hach, e, entr, e

 

Prparation Recette Chausson la viande hache

Faites chauffer dans une pole l'huile, ajoutez les tomates rpes, le concentre de tomates. Laissez rduire feu moyen jusqu' l'vaporation totale d'eau. Puis ajoutez la viande hache, sel, poivre, cumin, piment doux et fort, le gingembre, le persil hach et le thym.
Etalez la pte brise au rouleau de 2mm d'paisseur sur un plan farin. Coupez cette pte l'aide d'un emporte-pice rond, tracez des disques de 15centimtres.
Dposez sur chaque moiti de disque une cuillere caf de farce. Badigeonnez les bords des disques avec du jaune d'oeuf dlay avec de l'eau.
Rabattez les disques pour former des chaussons. Appuyez lgrement avec le dos d'une fourchette l'ensemble des bords afin de les donner des effets dcoratifs.
Faites cuire ses chaussons sur un four moyen chaud jusqu' ce qu'ils soient bien dors.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Chausson la viande hache

- 250g de pte brise voir recette pte brise
- Pour la farce
- 200g de viande hache
- 3 tomates rpes
- Un peu de persil hach
- 1cs d'huile
- 1cs de concentre de tomates
- 2 jaunes d'oeufs
- sel, poivre, cumin, piment doux et fort, une pince de gingembre
- Un peu de thym

 

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