Recette Charlotte sale au coriandre et carrs frais - Recettes Charlotte

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Recette Charlotte sale au coriandre et carrs frais

Charlotte sale au coriandre et carrs frais

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Oeuf / Fromage Entre

La recette en quelques mots:
charlotte, sal, e, coriandre, carr, s, frais, oeuf, fromage

 

Prparation Recette Charlotte sale au coriandre et carrs frais

Faire griller les poivrons soit sur un feu, soit au four, en les tournant pour qu'ils soient bien grills sur toutes les faces. Pendant ce temps, mlanger au mixeur, la coriandre, le fromage et la crme frache, saler et poivrer. Faire gonfler la glatine dans 2 cuillres soupe d'eau froide (5 min) et la faire fondre doucement feu doux. L'ajouter la prparation de fromage et bien mlanger.
Quand les poivrons sont grillls, les plonger dans l'eau froide. Les plucher et les gouter sur du papier absorbant.
Dans le moule cake, recouvrir le fond et les parois de morceaux de poivrons et de tomates sches en alternant. Verser la prparation au fromage. Mettre au rfrigrateur au moins 6 heures avant de servir.
Dmouler en plongeant le moule 1 minute dans un fond d'eau chaude (dans l'vier un peu rempli par exemple). Poser un plat de service dessus et retourner le tout.
Couper une tranche paisse par personne.
Servir avec du pain grill et une larme d'huile d'olive.

Ingrdients Recette Charlotte sale au coriandre et carrs frais

- 2 paquets de carrs frais (400g en tout)
- 200 g de crme frache paisse
- 3 sachets de glatine en poudre
- 3 poivrons (rouges ou jaunes)
- 50 g de tomates sches
- 1 botte de coriandre frache
- sel, poivre

 

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