Recette Charlotte d't au melon - Recettes Charlotte

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Recette Charlotte d't au melon

Charlotte d't au melon

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise

La recette en quelques mots:
charlotte, t, melon, dessert

 

Prparation Recette Charlotte d't au melon

Dans 3 saladiers diffrents :
1) Mlanger la crme, le fromage blanc et le sucre.
2) Couper les melons en 2, les ppiner, et avec une cuillre soupe, faire des fines lamelles.
3) Verser le jus d'orange et le jus des melons s'il y en a, pour y tremper rapidement les boudoirs.
Tapisser la bote de boudoirs imbibs, en commenant par le fond (paralllement aux petits cts), puis sur les cts.
Disposer des lamelles de melon.
Recouvrir du mlange crme-fromage blanc.
Recouvrir de boudoirs imbibs trs serrs (paralllement aux grands cts : a tient mieux au dmoulage, et c'est plus joli la dcoupe).
Recommencer l'opration 2 3 fois, selon votre bote. Terminer par les boudoirs; s'ils dpassent un peu, ce sera mieux car l'ensemble sera plus compress avec le couvercle.
Fermer et mettre au frigo pendant au moins 3 h (l'idal, tant 12 h!), avec un poids dessus pour bien compresser.
Pour servir, vous pouvez prparez un coulis de fraises, de framboises, de fruits rouges, de kiwis peu sucrs en mixant simplement les fruits.
Prenez un plat avec un petit rebord.
Avec un couteau faites dlicatement le tour de la bote, posez votre plat dessus et retournez le tout, la charlotte descend sur le plat toute seule.
Recouvrez de volutes de chantilly et de lamelles des fruits utiliss pour les coulis; parsemez de feuilles de menthe. C'est prt !"

Ingrdients Recette Charlotte d't au melon

- 1 bote rectangulaire en plastique, avec couvercle, de la hauteur d'1 boudoir
- 4 6 sachets de boudoirs (selon la grandeur de la bote)
- 50 cl de crme frache paisse
- 50 cl de fromage blanc 20%
- 5 cuillres soupe de sucre fin
- 2 verres de jus d'orange
- 2 gros melons bien mrs
- coulis de fraises, framboises, kiwi...
- chantilly, feuilles de menthe (pour la dco)

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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