Recette Charlotte au chvre - Recettes Charlotte

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Recette Charlotte au chvre

Charlotte au chvre

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Entre Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
charlotte, ch, vre, entr, e

 

Prparation Recette Charlotte au chvre

Ecroutez le pain de mie et coupez les tranches en 2 pour former des triangles.
Faites fondre le beurre dans une pole et faites dorer les triangles d'un seul ct. Egouttez sur du papier absorbant.
Pelez l'ail, ciselez le basilic.
Mlangez au mixer le chvre, la crme et l'ail. Versez dan un saladier. Ajoutez 2 cuillres soupe de basilic cisel et 2 cuillres soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez et mlangez.
Faites ramollir la glatine dans de l'eau froide. Essorez-la et faites-la fondre dans 5cl d'eau bouillante. Remuez puis incorporez-la dans la prparation au chvre et mlangez longuement. Rectifiez l'assaisonnement.
Disposez les triangles dans un moule charlotte, ct dor l'extrieur. Versez la prparation dans le moule et tassez-la en tapant le fond du moule sur le plan de travail.
Mettez 6h au frigo. Avant de servir frais, dmoulez en trempant le fond du moule quelques secondes dans de l'eau chaude. Dcorez de petits ds de poivrons et de basilic.

Ingrdients Recette Charlotte au chvre

- 12 tranches de pain de mie
- 300 g de chvre frais
- 200 g de crme frache paisse
- 1 bouquet de basilic
- 2 gousses d'ail
- 1/4 de poivron rouge et 1/4 de vert
- huile d'olive
- 30 g de beurre
- 4 feuilles de glatine
- sel et poivre

 

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