Recette Charlotte la mangue - Recettes Charlotte

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Recette Charlotte la mangue

Charlotte  la mangue

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Temps total: 61 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 1 nuit au refrigerateur minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise

La recette en quelques mots:
charlotte, mangue, dessert

 

Prparation Recette Charlotte la mangue

Faire tremper les feuilles de glatine dans un verre d'eau froide. Couper les mangues fraches en cubes
Egoutter et Mixer les mangues au sirop (conserver le jus). Battre la crme en chantilly avec la moiti du sucre.
Faire fondre la glatine dans 5 cl de sirop (le jus des mangues au sirop) et l'ajouter au mangues mixes.
Faire une crme la mangue en mlangeant fromage blanc, reste du sucre, mangues mixes et chantilly.
Mlanger le jus des mangues au sirop et le rhum, y tremper les biscuits et les disposer sur le tour et dans le fond d'un gros moule charlotte.
A l'intrieur disoper un petite couche de crme la mangue, une couche de mangue fraiche, une autre petite couche de crme, une couche de biscuits tremps puis recommencer 1 fois. Laisser reposer une nuit au rfrigrateur.

Ingrdients Recette Charlotte la mangue

- 2 mangues fraches
- 2 botes de mangues au sirop (ou de compote de mangue)
- 25 cl de crme frache liquide
- 100 g de fromage blanc battu
- 4 feuilles de glatine
- 80 g de sucre
-2 botes de boudoirs ou biscuits la cuillre
- 10 cl de ruhm

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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