Recette Champignons farcis de viande la vapeur - Recettes Champignons

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Recette Champignons farcis de viande la vapeur

Champignons farcis de viande  la vapeur

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Entre Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
champignons, farcis, viande, vapeur, entr, e

 

Prparation Recette Champignons farcis de viande la vapeur


Lavez et trempez les champignons une journe entire.
Mlangez les crevettes la viande hache , ajoutez les oignons, les chalottes, l'oeuf, le fcule de mas que vous avez dlay dans l'eau, l'huile de ssame.
Farcir les champignons avec la farce

Cuisson :

Dposez les champignons farcis dans une assiette ronde et faire cuire la vapeur pendant trente minutes.

Pour servir :

Prparez la sauce suivante :
Mlangez une cuillre soupe de fcule de mas ou de manioc avec deux cuillres soupe de sauce d'hutres et 1/2 tasse d'eau (125 ml) avec du sel au besoin. Versez le mlange dans une casserole, feu modr, en remuant le tout jusqu' bullition.
Rpartir la sauce sur les champignons farcis.

Ingrdients Recette Champignons farcis de viande la vapeur

- 18 24 champignons chinois (larges)
- 250 gr (1/2 lb) de viande hach
- 125 gr (1/4 lb) de crevettes coupes en morceaux
- 1 oignon coup en fins morceaux
- 1 cuillre soupe de fcule de mas ou de fcule de manioc
- 1 oeuf, du sel, du poivre
- 1/4 de tasse (75 ml) d'eau
- 2 cuillres soupe de sauce d'hutres
- 1 cuillre soupe de sauce soya
- 1 cuillre caf d'huile de ssame
- Des chalottes tranches en petits morceaux

 

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