Recette Cervelles d'agneau aux oeufs - Recettes Cervelles

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Recette Cervelles d'agneau aux oeufs

Cervelles d'agneau aux oeufs

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
cervelles, agneau, oeufs, plat

 

Prparation Recette Cervelles d'agneau aux oeufs

Mettre les cervelles dans un rcipient, recouvrir d'eau froide, ajouter le vinaigre, retirer les membranes des cervelles en les passant sous l'eau frache, couper-les en petits morceaux.
Mettre dans une pole creux deux verres d'eau, ajouter l'ails crass et laisser cuire jusqu' ce qu'il reste un peu d'eau, ajouter l'huile d'olive, les pices, les morceaux de cervelle et laisser cuire 10 minutes, ajouter les oeufs battu et remuer jusqu' ce que la prparation soit cuite.
Servir chaud.

Ingrdients Recette Cervelles d'agneau aux oeufs

- 6 cervelles d'agneau
- 1 cuillere soupe de vinaigre de vin blanc
- 5 oeufs
- 3 cuilleres soupe d'huile d'olive
- sel, poivre, cumin, piment doux, piment fort
- 5 gousses d'ails crass

 

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