Recette Cervelles d'agneau aux cpres - Recettes Cervelles

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Recette Cervelles d'agneau aux cpres

Cervelles d'agneau aux cpres

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre Viande

La recette en quelques mots:
cervelles, agneau, c, pres, entr, e

 

Prparation Recette Cervelles d'agneau aux cpres

Dbarrasser les cervelles de leurs membranes.
Mettre dans une casserole l'eau, ajouter le jus d'un citron et sel, Porter bullition et plonger-y les cervelles, faites blanchir 10 minutes, goutter-les.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le reste de jus de citron, le persil hach, saler et poivrer, ajouter les cpres gouttes, bien mlanger.
Couper les cervelles en tranches, disposer-les sur un plat et les napper avec la sauce.

Ingrdients Recette Cervelles d'agneau aux cpres

- 5 cervelles d'agneau
- Le jus de 2 citrons
- 100g de beurre
- 1 branche de persil hach
- 20g de cpres
- sel, poivre

 

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