Préparation
Couper le filet de poulet en petits morceaux.
Faire chauffer dans une poêle l'huile, ajouter les morceaux de poulet. Saler, poivrer et laisser dorer en remuant de temps à l'autre. Retirer du feu et égoutter.
Abaisser la pâte feuilletée à 2cm d'épaisseur. Détailler des cercles de 8cm de diamètre, faire une empreinte au centre, en tenant un rouleau verticalement. Dorer le tour des feuilletées à l'oeuf battu.
Disposer ces cercles dans une plaque beurrée.
Cuire au four une demi cuisson à 180° C.
Garnir le centre de mozzarella râpée, de morceaux de poulet et d'une rondelle de saucisse.
Enfourner à 180° C environ 15min jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Servir aussitôt.
Ingrédients
- 250g de pâte feuilletée- 100g de filet de poulet
- 200g de mozzarella
- 1 saucisse de Strasbourg cuite
- 1 oeuf battu
- 2c.à.s d'huile
- sel, poivre
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