Recette Carr de boeuf et rouleaux de lgumes - Recettes Carr

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Recette Carr de boeuf et rouleaux de lgumes

Carr de boeuf et rouleaux de lgumes

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Viande Plat

La recette en quelques mots:
carr, boeuf, rouleaux, gumes, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Carr de boeuf et rouleaux de lgumes

Prchauffer le four 180C (thermostat 6).
Pour les carrs de boeuf :
Faire cuire les steaks hachs en les miettant et en les saupoudrant d'pices et de sel.
Dcouper 1 feuille de pte filo en 4 carrs.
Superposer 2 carrs en badigeonnant de beurre fondu entre les 2.
Dposer la moiti du steak hach.
Replier les coins du carr, en badigeonnant les extrmits de beurre fondu pour les coller.
Pour les rouleaux de lgumes :
Emincer trs finement le poireau et les oignons, couper les champigons en lamelles et rper grossirement la carotte. Faire cuire les lgumes l'touffe avec un peu d'eau, le soja, les pices et du sel.
Dcouper les feuilles de pte filo en 2, dans le sens de la largeur.
Replier chaque moiti en 2 afin d'obtenir une longue bande.
Dposer une grosse cuillre soupe de lgumes et rouler.
Badigeonner l'extrmit de beurre fondu pour bien fermer.
Dposer les carrs et les rouleaux dans un plat et faire cuire environ 15 minutes jusqu' ce que la pte croustille.

Ingrdients Recette Carr de boeuf et rouleaux de lgumes

- 2 steaks hachs
1 grosse carotte
- 1 poireau
- 2 oignons
- 6 champignons de Paris
- 1 bocal de pousses de soja
- mlange d'pices orientales
- 6 feuilles de pte filo
- beurre fondu
- sel

 

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