Recette Carr d'agneau en crote au sel - Recettes Carr

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Recette Carr d'agneau en crote au sel

Carr d'agneau en crote au sel

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 35 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
carr, agneau, en, cro, te, sel, viande

 

Prparation Recette Carr d'agneau en crote au sel

Ptrir la farine et le sel dans un saladier.
Ajouter le blanc d'oeuf et l'eau.
Former une boule avec la pte et la laisser monter.
Saupoudrer de thym et taler la pte.
Prchauffer le four 240 (thermostat 8).
Envelopper le carr d'agneau, parsem de cumin, de thym, de romarin et de poivre, dans la pte.
Mettre le chausson un plat et enfourner pendant 35 min. Casser la pte sel et servir accompagn de pommes de terre sautes.

Ingrdients Recette Carr d'agneau en crote au sel

- 800 g de carr d'agneau dsoss et ficel
- 400 g de farine
- 250 g de gros sel
- 10 cl d'eau
- 10 brins de thym
- 6 brins de romarin
- 1 blanc d'oeuf
- cuillre caf de cumin en poudre
- poivre

 

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