Recette Carr d'agneau l'antiboise - Recettes Carr

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Recette Carr d'agneau l'antiboise

Carr d'agneau  l'antiboise

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Soupe / Potage Plat

La recette en quelques mots:
carr, agneau, antiboise, soupe, potage

 

Prparation Recette Carr d'agneau l'antiboise

Peler l'ail et le couper en lamelles.
Peler l'oignon et le couper en ds.
Hacher le persil.
Peler et ppiner les tomates.
Dans une sauteuse, faire chauffer une cuillre soupe d'huile d'olive pour y faire revenir l'ail, les oignons, les tomates et le persil pour faire le coulis.
Laisser mijoter 7 minutes et garder au chaud.
Mlanger la crme d'anchois avec 2 cuillres soupe d'huile et badigeonner le carr d'agneau aprs l'avoir poivr. L'enfourner 250C (thermostat 8) et cuire 20 minutes en arrosant rgulirement.
Disposer dans un plat, la viande coupe et dcorer du coulis de tomates au persil.

Ingrdients Recette Carr d'agneau l'antiboise

- 6 tomates
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- persil
- 3 cuillres soupe d'huile d'olive
- 1 cuillre caf de crme d'anchois
- 1 carr d'agneau dsoss
- sel, poivre

 

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