Recette Carottes au paprika - Recettes Carottes

Découpez les carottes en allumettes.
Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer l'oignon émincé dans l'huile et le beurre.
Ajoutez les carottes et faites-les dorer 5 mn.
Saupoudrez de paprika sans hésitation, et plus scrupuleusement de sel de céleri, de noix de muscade râpée, de curry ; de même ajoutez très légèrement de la cannelle et du piment de cayenne.
Faites gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude puis égouttez-les.
Ajoutez-les dans la poêle ainsi que le bouillon.
Mélangez bien, rajoutez du paprika et faites cuire à feu moyen.
Couvrez si vous pensez qu'il n'y à pas assez de liquide, mais en général il suffit d'attendre qu'il se soit évaporé naturellement pour que la cuisson soit finie."