Rubrique :
Dessert
Auteur : webmaster
Niveau : intermediaire
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour X personnes :
- 300 g de farine
- 200 g de sucre
- 100 g d'amandes douces entières
- 3 oeuf.
- 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé
- 1 cuillère à café de graines d'anis
- 3 g de bicarbonate
- 1 pincée de sel
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Description :
Mélangez la farine, le bicarbonate, sucre, sel, zeste d'orange, graines d'anis et les amandes.
Cassez 2 oeuf. dans le mélange et pétrissez, ajoutez un peu de lait si la préparation est trop sèche.
Modelez 3 petites baguettes grosses comme 2 doigts, mettez sur la plaque du four et badigeonnez-les avec 1 jaune d'oeuf. Mettez au four 15 mn à thermostat 6, puis coupez-les en biseau et remettez-les au four 5 mn.
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