Recette Cannellonis poulet, poivron et mozzarella - Recettes Cannellonis

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Recette Cannellonis poulet, poivron et mozzarella

Cannellonis poulet, poivron et mozzarella

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Temps total: 90 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Volaille Plat

La recette en quelques mots:
cannellonis, poulet, poivron, mozzarella, volaille

 

Prparation Recette Cannellonis poulet, poivron et mozzarella

Prparer tous les ingrdients :
mincer l'oignon, la viande et dcouper le poivron en ds.
Faire revenir le blanc de poulet dans de l'huile d'olive avec un quart de l'oignon.
Saler, poivrer, laisser refroidir et mixer le tout.
Dans un saladier, mlanger le poulet, le persil, l'oeuf. Rserver.
Faire revenir dans de l'huile d'olive le reste de l'oignon minc dans une pole.
Ajouter le poivron et les gousses d'ail haches.
Saler, poivrer et laisser paissir en ajoutant un peu d'eau si ncessaire.
Mixer jusqu' l'obtention d'une pure puis ajouter 4 cuillres soupe de crme.
Ajouter le persil, le coulis de tomates, mlanger et rserver. Prchauffer les four 180C(thermostat 6).
Si vous utilisez les cannellonis sans cuisson, c'est plus rapide.
Sinon, porter 2 l d'eau bullition dans une casserole.
Saler l'eau, ajouter 1 cuillre soupe d'huile d'olive, plonger les ptes et les cuire 5 minutes environ.
Les ptes doivent tre al dente .
Puis les rafrachir dans de l'eau froide, les poser sur une ligne humide.
Beurrer le plat et taler le reste de la crme au fond du plat.
Farcir les ptes et les placer cte cte dans un plat allant au four.
Recouvrir avec la sauce tomate rchauffe, parsemer de mozzarella et de fromage rp.
Faire cuire 30 minutes 180C (thermostat 6).

Ingrdients Recette Cannellonis poulet, poivron et mozzarella

- 12 cannellonis
- 500 g de blancs de poulet ou 500 g de reste de poulet
- 1 oeuf
- 3 gousses d'ail
- 1 gros oignon
- 400 ml de coulis de tomates
- 1 poivron rouge
- 6 cuillres soupe de crme frache
- fromage rp
- mozzarella
- huile d'olive
- persil cisel
- sel, poivre

 

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