Recette Canard roti au four - Recettes Canard

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Recette Canard roti au four

Canard roti au four

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 1H15 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
canard, roti, four, viande

 

Prparation Recette Canard roti au four

Faites chauffer 40 g de beurre ou margarine dans une cocotte. Mettez-y le canard revenir.
Lorsqu'il est bien dor de toute part, salez et poivrez-le. Mettez la cocotte dans le four chaud (200C - thermostat 6/7) sans le couvrir.
Laissez cuire 40 45 min en arrosant souvent.
Dcoupez le canard.
Mettez les morceaux dans un plat.
Dlayez le jus de cuisson rest dans la cocotte avec quelques cuillres soupe d'eau bouillante.
Reportez sur le feu en grattant le fond avec une cuillre en bois.
Laissez bouillir quelques instant.
Versez la sauce dans une sauciere chaude.

Ingrdients Recette Canard roti au four

- 1 canard d'environ 1,2 kg
- 40 g de beurre ou margarine
- sel et poivre

 

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