Recette Canard farci - Recettes Canard

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Recette Canard farci

Canard farci

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Temps total: 2h mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 2h minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
canard, farci, plat

 

Prparation Recette Canard farci

Mettre dans une assiette le jus de citron, le persil et le coriandre hachs, les ails hachs, les pices, 1 cuillre soupe de beurre sal, sel, bien mlanger, prlever une cuillre soupe de ce mlange, laisser mariner le canard pendant 20 minutes dans le mlange.
Mettre le riz dans une casserole d'eau sal, porter bullition et laisser cuire 20 minutes.
Mettre dans un saladier le riz cuit, les oignons hachs, le mlange rserv, les abats de poulets coups en morceaux, bien mlanger, farcir le canard avec la prparation, coudre l'ouverture.
Mettre le canard dans un plat allant au four et faire cuire dans un four prchauff 180C pendant 1h30 minutes en arrosant de temps en temps avec leur jus de cuisson, le canard doit tre bien dor.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Canard farci

- 1 canard
- 4 gousses d'ail
- Le jus d'1 citron
- 2 oignons hachs
- beurre sal
- 1 petit bouquet de persil et coriandre hach
- 1 verre th de riz long grain
- 100g des abats de poulet
- 1 cuillre caf de gingembre
- 1/2 cuillre caf de poivre
- 1 pince de safran
- sel

 

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