Recette Canard aux champignons - Recettes Canard

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Recette Canard aux champignons

Canard aux champignons

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 70 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
canard, champignons, plat

 

Prparation Recette Canard aux champignons

Peler les chalotes. Les hacher finement.
Laver et mincer les champignons, faire-les revenir dans 20g de beurre jusqu' l'vaporation totale d'eau, saler et poivrer.
Couper les filets de canards en tranches.
faire chauffer le reste de beurre dans une pole, faire revenir les chalotes et l'ail, ajouter les tranches de canard et laisser dorer de tous les faces sur feu vif, ajouter le mazena dlaye dans l'eau, ajouter les champignons, le vin, la sauce d'hutre remuer jusqu' l'paississement de la sauce.
Servir les tranches de canard napper de sauce.

Ingrdients Recette Canard aux champignons

- 1kg de filet de canard
- 3 chalotes
- 2 gousses d'ails hachs
- 2 cuilleres soupe de mazena
- 2 cuilleres soupe de vin de riz
- 2 cuilleres soupe de sauce d'hutre
- 75g de beurre
- 150g de champignons de Paris
- sel, poivre

 

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