Recette Calmars frits - Recettes Calmars

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Recette Calmars frits

Calmars frits

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre Ptes / Riz / Patates Recette du monde

La recette en quelques mots:
calmars, frits, entr, e

 

Prparation Recette Calmars frits

Mlanger dans une jatte 100g de farine, la levure et le sel, incorporer l'oeuf battu, le lait et travailler bien le mlange jusqu' l'obtention d'une pte lisse, laisser reposer.
Rincer bien les calmars, ter les ttes, couper les tentacules, et rserver-les, vider soigneusement l'intrieur.
Couper les calmars essuys en rondelles fines et les tentacules en petits morceaux.
Faire chauffer l'huile dans la friteuse.
plonger les rondelles de calmars et les morceaux de tentacules dans le reste de la farine puis dans la pte frire et jeter-les dans l'huile chaude jusqu' ce qu'ils soient bien dors.
Servir chaud.

Ingrdients Recette Calmars frits

- 200g de farine
- 8 petits calmars
- 2 c..s de levure fine
- 1 oeuf
- 1 verre de lait
- 1 pinc de sel
- 1/2 litre d'huile pour friture

 

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