Recette Calamars la bolognaise - Recettes Calamars

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Recette Calamars la bolognaise

Calamars  la bolognaise

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Temps total: 25 mn
Temps de prparation: 5 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Sauce Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
calamars, bolognaise, sauce

 

Prparation Recette Calamars la bolognaise

Couper les calamars en rondelles.
Peler, et hacher finement les oignons et la gousse d'ail.
Mettre les tomates dans de l'eau bouillante, durant 4 min, pour pouvoir retirer plus facilement la peau.
Les grener, et couper la pulpe en petits ds.
hauffer l'huile d'olive, ajouter les oignons, les ds de calamars, saler et poivrer.
Ajouter les ds de tomates, le concentr de tomate, l'ail, le persil, le thym, et le basilic.
Cuire les ptes dans une grande quantit d'eau bouillante sale, avec une cuillre soupe d'huile d'olive.
Laisser mijoter sur feux doux, pendant 1 h.
Lorsque les ptes sont cuites, les goutter.

Ingrdients Recette Calamars la bolognaise

- 1 kg de calamars
- 4 tomates
- 2 oignons
- 2 gousse d'ail
- 2 cuillres caf de concentr de tomate
- 1 cuillre caf de basilic
- 1 cuillre soupe de persil
- huile d'olive (ou beurre)
- sel et poivre
- ptes

 

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