Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 600 g de cougettes
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 2 sachets de sucrevanille
- 200 g de beurre
- 4 oeuf.
- 100 g de noisette. pelées
- 80 g d'écorces d'oranges confites
- 1 sachet de levure
Préchauffer le four à 200°C.
Rincer et éponger les courgettes.
Concasser 30 g de noisettes, broyer le reste en poudre. Mélanger 180 g de beurre et les sucres.
Incorporer les oeuf. un par un, ajouter la farine et la levure, puis les noisette. concassées et en poudre, ainsi que les écorces d'oranges hachées.
Râper les cougettes et les mélanger a la pâte.
Verser la préparation dans un moule.
Cuire 40 mn, puis laisser refroidir avant de démouler.