Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 g de pointes d’asperges vertes à peine blanchies - 75 g de fromage frais type Boursin à température ambiante - 50 g de crevette. picnic - 75 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 oeuf. 80 ml de liquide : - 50 ml de vin blanc - 30 d’huile (on peut remplacer l’huile par un liquide aqueux aromatisé, c’est moins gras) - sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger dans une terrine la farine, la levure, le sel, le poivre.
Ajouter le fromage en petitts morceaux puis, en battant, les oeuf. et le mélange de liquides.
Incorporer délicatement les pointes d’asperge et les crevettes.
Verser la préparation dans un moule à cake chemisé, et enfourner pour 40 à 45 mn.
