Rubrique :
Légume / Végétarien, Oeuf / Fromage, Dessert
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4/6 personnes :
- 1 pot de brousse 250 g
- 1/2 baguette de pain rassis
- 10 cl de lait
- 4 oeuf. moyens
- une dizaine de tomate. confites
- 100 g de noisette. grossièrement concassées
- sel, poivre
- ciboulette
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Description :
Couper le pain rassis en petits morceaux et l'imbiber avec le lait.
Quand il est bien détrempé, ajouter le fromage, les oeufs, les tomate. coupées en petits morceaux, les noisette. et la ciboulette hachée.
Bien mélanger longuement pour avoir une pâte relativement homogène.
Verser dans un moule à cake huilé et fariné (ou en silicone c'est encore mieux).
Mettre à four préchauffé 180°C pendant 1/2 heure, réduire à 120°C et poursuivre 15 mn (chaleur tournante en ce qui me concerne). Se mange plutôt froid, voire frais.
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