Rubrique :
Légume / Végétarien, Poisson / Crustacé, Entrée
Auteur : webmaster
Niveau : intermediaire
Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 55 minutes
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
- 3 oeuf.
- 200 g de farine
- 10 cl d'huile
- 10 cl de lait
- 300 g de poivron. en dés (rouge + vert)
- 1 boîte de thon au naturel de 190 g (140 g net égoutté)
- 1 sachet de levure
- 100 g de gruyère râpé
- 1 pincée de sel
- poivre
- herbes de Provence
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Description :
Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
Dans une poêle, cuire les poivron. dans un peu d'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légerement grillés.
Dans un saladier, mélanger les oeuf. à la farine et la levure.
Ajouter peu à peu l'huile et le lait chauffé, puis les herbes de Provence.
Incorporer ensuite le gruyère râpé, mélanger, puis les poivron. et le thon émietté; mélanger bien.
Verser le tout dans un moule à cake non graissé et laisser cuire pendant 50 à 55 min.
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