Préparation
Faire dorer les oignons, les retirer, à la place colorer les cailles, les assaisonner.
Verser le vin blanc, ajouter les champignons et les oignons. Fermer la cocotte.
Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 10 mn.
Servir les cailles entourées de la garniture de votre choix et de la sauce.
Ingrédients
- 4 cailles prêtes à cuire- 125 g de petits oignons grelots
- 125 g de petits champignons
- 30 g de beurre
- 1 cuillère d'huile
- 10 cl de vin blanc
- sel, poivre
Recettes Similaires
Cailles aux champignons et aux olives de nice- Cailles farcies au viande hachée et champignons
- Cailles aux pruneaux et au foie gras
- Cailles aux raisins
- Cailles au pineau
- Cailles aux navets
- Cailles aux raisins
- Cailles de Noël aux échalotes
- Cailles blotties dans un poivron rouge sur canapé de foie de volaille
- Cailles farcies maison
Espace Cocktails
Préparation du cocktail Old Fashioned
Préparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre à mélange. Écraser le morceau de sucre imbibé d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu'à disso...
Composer son menu
- Recettes en images
- Recette facile
- Amuse-bouche
- Cocktail et Boisson
- Dessert
- Entrée
- Légume / Végétarien
- Oeuf / Fromage
- Pâtes / Riz / Patates
- Poisson / Crustacé
- Recette de fête
- Recette du monde
- Recette pour enfants
- Recette rapide
- Sauce
- Soupe / Potage
- Viande
Ingrédients
- Recette Abricot
- Recette Ananas
- Recette Anchoi
- Recette Avocat
- Recette Banane
- Recette Béchamel
- Recette Boeuf
- Recette Canard
- Recette Céleri
- Recette Champagne
- Recette Champignon
- Recette Chocolat
- Recette Chou-fleur
- Recette Comté
- Recette Concombre
- Recette Coquille Saint-Jacques
- Recette Crème fraîche
- Recette Crêpe
- Recette Crevette
- Recette Foie Gras
- Recette Fraise
- Recette Galette
- Recette Gingembre
- Recette Girolle
- Recette Gruyère
- Recette Hareng
- Recette Haricot vert
- Recette Jambon
- Recette Ketchup
- Recette Lait
- Recette Lapin
- Recette Lardon
- Recette Lasagnes
- Recette Mangue
- Recette Mayonnaise
- Recette Merlan
- Recette Miel
- Recette Morue
- Recette Nutella
- Recette Oeuf
- Recette Oignon
- Recette Paella
- Recette Pain
- Recette Pâte
- Recette Pêche
- Recette Pizza
- Recette Pomme de terre
- Recette Porc
- Recette Poulet
- Recette Riz
- Recette Roquefort
- Recette Salade
- Recette Sardine
- Recette Saumon
- Recette Tarte
- Recette Thon
- Recette Truffe
- Recette Veau
- Recette Vin
- Recette Vin rouge
- Recette Yaourt
Voir plus d'ingrédients
Recherche rapide de Recette de cuisine
Riz au lait Pomme Salade Boeuf Gateau Brioche Gateau de riz Riz ou semoule au lait Moules Poulet Crepe Semoule sucrée CHAPON Crevette Courgettes Semoule Couscous Lapin Saute Tequila sunrise Tiramisu Gateau au chocolat Crêpe Lasagne Cake Recette aux poulet Quiche Gateau de semoule Courgette
Trouver d'autres recettes
L'instant gourmand
Gâteau de lune
Mettre l'huile dans une poêle pour chauffer, faire frire les cacahuètes avec leur peau, retirer-les de huile lorsqu'ils commencent à se dorer. Moudre les cacahuètes dans un moulin. Ajouter à ce mélange le suc...
Découvrir d'autres recettes gourmandes