Recette : Cabillaud au lait de coco, dés de mangue

Rubrique : Poisson / Crustacé, Recette express, Plat

Auteur : webmaster Niveau : facile Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets de cabillaud - 1 brique de 20 cl de lait de coco - 1 mangue ou 4 quartiers congelés de mangue - 1 jus de citron vert - sel, poivre

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Description :

Couper la mangue en petits dés.
Faire revenir dans une poêle vos filets de cabillaud dans du beurre ou de l'huile, environ 2 min par face (selon l'épaisseur des filets de cabillaud cela peut être 3 min). Saler, poivrer.
Puis ajouter le lait de coco, le jus de citron vert et les dés de mangue. Laisser mijoter 1 à 2 min.
C'est prêt !

Servez avec un riz basmati. Un délice!

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