Recette Bche en chocolat - Recettes Bche

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Recette Bche en chocolat

Bche en chocolat

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
b, che, en, chocolat, dessert

 

Prparation Recette Bche en chocolat

Sparer les blancs d'oeufs des jaunes et rserver les jaunes.
Casser les noix en rcuprant les cerneaux, rserver une douzaine de cerneaux et briser les noix restantes.
Pour prparer la bche faire fondre le chocolat noir dans une casserole au bain marie.
Hors du feu remuer bien pour obtenir un mlange lisse, incorporer les jaunes d'oeufs un par un en continuant remuer, ajouter la crme, les noix sans cesser de remuer jusqu' l'obtention d'un mlange homogne.
Verser cette prparation dans un moule beurr et saupoudr de 2 c..s de cacao, rserver au frais.
Mettre aussi la crme fleurette dans le conglateur pendant une demie heure.

Avant de servir le bche monter la crme fleurette en chantilly.
Dmouler le fondant au chocolat, dcorer avec les cerneaux de noix et la crme chantilly saupoudre de cacao.
Servir frais.

Ingrdients Recette Bche en chocolat

- 500 g de chocolat noir coups en morceaux
- 4 oeufs
- 30 cl de crme frache
- 3 c..s de cacao en poudre
- 30 noix
- 1 noix de beurre pour le moule
- 30 cl de crme fleurette

 

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