Recette Bûche de Noël à la confiture de lait
Recette.net
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Entrée Gourmandise
La recette en quelques mots:
bûche, noël, confiture, lait, entrée
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette :
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Entrée Gourmandise
La recette en quelques mots:
bûche, noël, confiture, lait, entrée
Préparation
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, incorporer la farine peu à peu, ajouter doucement les blancs d'oeufs battus en neige, remuer le tout jusqu' à l'obtention d'une pâte homogène, verser-la sur une plaque de four, recouvrir d'un papier d'aluminium beurré.
Enfourner et laisser cuire à four chaud 10 min environ.
Démouler et répartir la confiture de lait, rouler la pâte encore chaude.
Mélanger 250 g de confiture de lait avec 80 g de beurre fondu pour faire l'écorce de la bûche, napper le gâteau, laisser tiédir et faire des stries à l'aide d'une fourchette.
Servir aussitôt.
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