Recette Bche au chocolat et l'orange - Recettes Bche

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Recette Bche au chocolat et l'orange

Bche au chocolat et  l'orange

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 30/45 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : x

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise Recette de fte

La recette en quelques mots:
b, che, chocolat, orange, dessert

 

Prparation Recette Bche au chocolat et l'orange

Prparation du biscuit : Prchauffer le four (Th 7, 220C). Mlanger les oeufs et 200 g de sucre (fouetter). Ajouter la farine et le cacao. taler le mlange sur une plaque recouverte de papier sulfuris huil. Laisser cuire 10 mn au four. Dmouler le biscuit sur un torchon humide. Le rouler dans le torchon. Laisser refroidir. Prparation de la mousse : Faire bouillir 1 mn 15 cl de crme liquide. La verser sur 200 g de chocolat ptissier pralablement coup en morceaux. Laisser reposer quelques minutes. Mlanger la fourchette jusqu' l'obtention d'un mlange homogne. Fouetter 10 cl de crme liquide entire en chantilly. Mlanger dlicatement la chantilly la crme au chocolat.
Prparation du sirop : Presser les oranges.
Faire chauffer le jus d'orange avec le sucre, jusqu' l'obtention d'un mlange sirupeux.
Montage de la bche : Drouler dlicatement le biscuit.
Le napper du sirop l'orange.
Napper ensuite le biscuit des 2/3 de la mousse au chocolat.
Rouler la bche.
Napper l'extrieur de la bche du reste de mousse au chocolat.
La dcorer.
La laisser 2 heures minimum au frais.

Ingrdients Recette Bche au chocolat et l'orange

- 8 oeufs
- 250 g de sucre
- 200 g de farine
- 50 g de cacao
- 25 cl de crme liquide entire
- 200 g de chocolat ptissier
- 3 oranges
- huile

 

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