Recette Bche au caf glac - Recettes Bche

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Recette Bche au caf glac

Bche au caf glac

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Temps total: 150 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 2/3 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Recette de fte Dessert

La recette en quelques mots:
b, che, caf, glac, recette, f, te

 

Prparation Recette Bche au caf glac

Passer les boudoirs au mixeur jusqu' l'obtention d'une poudre de biscuits.
Dans une casserole, verser le cognac et le caf puis les faire chauffer sans bullition.
Faire fondre le beurre coup en morceaux au bain-marie.
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs, 75 g de sucre, la prparation caf/cognac chaude et le beurre fondu et bien mlanger le tout.
Incorporer ce mlange, la crme de marrons et la crme frache sur la poudre de boudoirs et mlanger de nouveau jusqu' l'obtention d'une pte lisse.
Battre les blancs en neige avec 75 g de sucre et les incorporer dlicatement la prparation prcdente.
Dans un moule cake beurr, verser l'appareil et le mettre au conglateur pendant 2 ou 3 h.
Dmouler seulement au moment de servir et saupoudrer de noix de coco rpe.

Ingrdients Recette Bche au caf glac

- 300 g de boudoirs
- 10 cl de caf cors
- 5 cl de cognac
- 150 g de beurre
- 2 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de crme de marrons vanille
- 10 cl de crme paisse
- 1 cuillere soupe d'huile
- 50 g de noix de coco rpe

 

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