Recette Buche la fcule de pomme de terre - Recettes Buche

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Recette Buche la fcule de pomme de terre

Buche  la fcule de pomme de terre

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
buche, f, cule, pomme, terre, dessert

 

Prparation Recette Buche la fcule de pomme de terre

Travailler les jaunes d'oeuf avec le sucre pour obtenir un mlange mousseux, ajouter les fcules de pommes de terre.
Monter les blancs d'oeuf en neige avec un peu de sucre dans un rcipient, incorporer-les avec le premier mlange en fouettant jusqu' l'obtention d'une pte homogne
Verser la pte dans un moule carr recouvert de papier sulfuris, enfourner et laisser cuire au four prchauff 180C pendant 10 min environ jusqu' ce que la pte soit dore au dessus mais pas trop cuit.
Pour prparer la crme mlanger tous les ingrdient pour la crme et mlanger jusqu' ce qu'il soit le tout homogne.
Etaler la pte sur du papier un peu farin et mettre un couche de crme, rouler-la et mettre une autre couche de crme.
Servir tide.

Ingrdients Recette Buche la fcule de pomme de terre

- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 60 g de fcule de pommes de terre
Pour la crme
- 4 jaunes d'oeuf
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre
- 100 g de cacao

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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