Recette Brochettes de dinde - Recettes Brochettes

Hacher les escalopes de dinde.
Mettre dans un saladier la viande de dinde haché, la sauce soja, l'huile d'olive, , le sucre, le persil haché, la chapelure, assaisonner avec les épices, mélanger bien.
Façonner des boulettes avec ce mélange de la grosseur d'une noix.
Mettre dans une casserole l'eau et porter à ébullition, plonger-y les boulettes de dinde et laisser cuire 3 minutes.
Embrocher les boulettes de dinde sur des piques en bois, mettre-les à réchauffer au gril du four ou sur un barbecue jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir chaud.