Recette Briouats aux cacahutes et graines de ssames - Recettes Briouats

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Recette Briouats aux cacahutes et graines de ssames

Briouats aux cacahutes et graines de ssames
Briouats aux cacahutes et graines de ssames 1

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
briouats, cacahu, tes, graines, s, sames, dessert

 

Prparation Recette Briouats aux cacahutes et graines de ssames

Faire griller les cacahutes dans une pole jusqu' ce qu'elles soient bien dores et dbarrasses de leur peau en les frottant.
Faire griller les graines de ssames dans une pole.
Passer les cacahutes grills, les graines de ssames grills et le sucre en poudre au moulin jusqu' ce qu'ils soient lisses, ajouter la gomme arabique, la cannelle en poudre, l'eau de fleur d'oranger, le beurre fondu, ptrir bien jusqu' obtention d'une pte paisse.
Former de cette pte des boules de la taille de cerise.
Couper avec une paire de ciseaux les feuilles de pastilla en forme de rectangle de dimension de 7cm sur 20cm.
Placer la feuille coupe sur la table, mettre la boule de cacahute l'une d'extrmit puis replier ou rouler pour former un triangle, coller les bouts avec le jaune d'oeuf en veillant bien enfermer la farce, continuer ainsi jusqu' l'puisement de la farce.
Faire frire les briouats dans un bain d'huile chaud et tremper-les chaud dans le miel, goutter-les.
servir froid.

Ingrdients Recette Briouats aux cacahutes et graines de ssames

- 700g cacahutes
- 300g de graines de ssames
- 3 verres th de sucre en poudre
- 1/4 cuillere caf de gomme arabique moulu
- 1/2 verre th d'eau de fleur d'oranger
- 1/2 cuillere caf de cannelle en poudre
- 2 cuilleres soupe de beurre
- 2kg de miel
- 1kg des feuilles pastilla
- 1 jaune d'oeuf
- huile pour friture

 

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